牛すじのトマト煮込みパスタ～Easy cooking

前回の牛すじトマト煮込みを今度はパスタに絡めていただきます。

オリーブオイルと相性が良いので仕上げにたっぷりかけても。

旨みたたっぷりのラグーパスタです。

<材料＞

前回の牛すじトマト煮込み　300㏄

白ねぎ(斜め薄切り)　1本

粉チーズ　大さじ2

パスタ(茹でる)　200g

オリーブオイル　大さじ1

お好みで　粉チーズ　適宜

お好みでオリーブオイル　適宜

＜作り方＞

１．鍋にオリーブオイル大さじ1を加えて中火で熱し、白ねぎを加えて透き通るまで

炒める。牛すじのトマト煮込みを加えて軽く混ぜ、粉チーズを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

２．パスタを茹で、オリーブオイル大さじ1、茹で汁を少々加えてよく混ぜ、塩、

こしょうで味をととのえる。

３．器にパスタ、ソースを盛り、お好みでオリーブオイル、粉チーズをかけていただく。