こねないショコラ・ブレッド～バレンタインにも。

こねないパンを作ります。

ショコラ・ブレッドってフランス語と英語が混じってるけど＾＾；

板チョコレートで作る簡単で美味しく、作りやすいパンです。

こねずに作るから、大きな作業はありません。

バレンタインに甘いものが苦手な方へもおすすめの甘味の少ない

パンです。

＜材料＞

強力粉　160g

牛乳　120㏄

板チョコレート　1枚・50g(ミルク、ビターはおこのみで)

砂糖　大さじ1

ドライイースト　小さじ1/2

塩　小さじ1/2

<作り方>

1．鍋に牛乳、チョコレートを加えて弱中火にかけ、溶かしながら温める。

　完全に溶けたら40度まで冷ます。

2．1の鍋にドライイースト、砂糖を加えてよく混ぜ、粉を半分加える。

　塩を加えて更に混ぜ、残りの粉を加える。

3．粉気が無くなるまでよく混ぜ、ラップをして電子レンジ600Wで15秒ほど

加熱する。そのまま、25分室温(23～24度)に置く。

4．鍋にクッキングシートを貼り、３を丸めて入れる。

　包丁を濡らし、切り込みを表面に入れ、(またはラップ)をして20分ほど室温に入れる。

　オーブンを200℃に予熱する。

5．発酵が終わったらフタを外し、200℃のオーブンで30分ほど焼く。

　お好みで、冷めてから粉糖をかける。