ズッキーニのベジタブルピザ

ズッキーニのベジタブルピザ

～べジピザ

1台分

＜材料＞

●生地

強力粉　200g

砂糖　大さじ1

塩　小さじ2/3

ドライイースト　小さじ1

牛乳(40度)　140㏄

オリーブオイル　大さじ3

●具材

ズッキーニ　黄、緑　各1/2本

ピザソース　適量

イタリアンパセリ　適宜

打ち粉　適宜

塩、オリーブオイル　少々

作り方

1．生地の材料をボウルに入れてなめらかになるまでこねる。

　　2倍の大きさになるまで発酵させる。

　オーブンを220℃に予熱する。

2．打ち粉をして生地を伸ばし、トマトソース、ミックスピザをのせる。

　ズッキーニを厚さ２㎜に切ってのせ、塩をふり、オリーブオイルをかけ、

   220℃のオーブン上段で焼き色がつくまで焼く。

  仕上げにイタリアンパセリをちぎって散らす。

Bon appetite～