低糖質(ロカボ)～おからのケークサレ

低糖質のレシピは意外に少ない。

おからで何か出来ないかとやってみたら。結構いける！

ので、ご紹介します。

パン買ってもロカボはなかなか美味しいのが無いので。

野菜もとれていいね。

材料

おから　100g

ベーキングパウダー　小さじ1

マヨネーズ　大さじ2

溶き卵　2個分

粉チーズ　大さじ2

＜具＞

玉ねぎ(1㎝角)　35g

ベーコンスライス(1㎝角)　25g

赤パプリカ(7㎜角)　15g

オリーブオイル　小さじ1

塩、白こしょう　少々

＜トッピング＞

ズッキーニ(薄切り)　適量

ミクスチーズ　適量

いちじく(1/4カット)　適量

作り方

①フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ベーコン、パプリカを加えて炒め

塩、こしょうして冷ましておく。オーブンを180℃に予熱する。

②ボウルにおから、ベーキングパウダーを入れて泡だて器でほぐしながら

混ぜ、卵を少しずつ加えて混ぜる。

マヨネーズ、粉チーズを加えて混ぜる。

③②に①を加えて混ぜ、シリコン型に分けいれてお好みのトッピングをのせ、180℃で30分ほど焼く。

Bon appetite!