簡単ガレット

小麦粉、蛋、牛乳、オリーブオイルがあればできる、簡単ガレット。

クレープと言ったほうが良いかな。

お好みの具材でいただきます。

＜生地＞

小麦粉　50g

卵　1個

牛乳　80㏄

塩　小さじ1/4

白すり炒りごま　大さじ1

オリーブオイル　大さじ3

焼き用オリーブオイル　少々

作り方

1．ボウルに小麦粉、塩を入れて、卵を加えて泡だて器で少しずつ混ぜる。

牛乳も加えて少しずつ混ぜ、最後に白炒りごま、オリーブオイルを加えて混ぜる。

2．フライパンに焼き用のオリーブオイルを薄く塗り広げて中火で熱し、

生地を薄く流し入れる。

軽く焼き色がついたら裏返して軽く焼く。

＜野菜の簡単マリネ＞

かぼちゃ　1０0g・・千切り

パプリカ　30g・・千切り

粉チーズ　大さじ1

オリーブオイル　大さじ1

塩、ブラックペッパー　少々

＜帆立のソテー＞

帆立の貝柱　4個

塩、こしょう　少々

バター　10g

作り方　

１．ボウルにかぼちゃ、パプリカを入れ、粉チーズ、オリーブオイルを加え

塩、こしょうする。

2．フライパンにバターを加えて弱火で溶かし、塩、こしょうした帆立を中火で

両面こんがりと焼く。

野菜のマリネと、ベビーリーフやハーブ、焼いた帆立を適量ガレットにのせていただく。