チキンソテー～オレンジキャロットソース

丁寧に作ればとても美味しい簡単レシピ。

材料

鶏もも肉　1枚

塩、白こしょう　少々

タイム(ドライ)　小さじ1/4

オレンジ　1個←←身を取り出し、果汁を絞る

にんじん　1/2本←ヌードルカッターでパスタ状にするか千切りにする

サッと茹でる。

オリーブオイル　小さじ2

＜ドレッシング＞

メープルシロップ　大さじ１

白ワインビネガー　大さじ1

オリーブオイル　大さじ2

塩　小さじ1/4

作り方

①フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気をふき取った鶏肉を皮から加える。

両面こんがり焼き、オレンジの果汁を加えて煮詰める。←両面照りがつくように。

②ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、オレンジの実を加え、にんじんと合わせて

鶏肉にかける。