Clean Soup ～クレインズスープ

野菜ベースのシンプルなスープ。

食物繊維豊富で、胃を休め、体調を整えるスープです。

おうちにある材料、とはいっても今回、雑穀米ミックス、押し麦を使いますが、

基本あるもので作れるスープでです。

＜材料＞

野菜コンソメのベース

・玉ねぎ　1個→ざく切り

・セロリの葉　2枝(5g)→ちぎる

・にんじん　1/2本→5㎜角のざく切り

・にんにく(チューブすりおろし)　小さじ1/2

・昆布(5㎝角)　1枚

・水　150㏄

スープの具

・雑穀ミックス(炊飯用)　1袋(35g)

・押し麦(炊飯用)　1袋(35g)

塩、白こしょう　少々

＜作り方＞

①野菜コンソメの材料を全て鍋に入れ、中火で沸かし、フタをして弱火で15分ほど煮込む。

②①に水、塩(小さじ1/3)、雑穀ミックス、押し麦を入れて中火で沸かし、10分ほど煮る。

塩、こしょうで味をととのえる。